施設・設備

施設・設備 Facilities

プロ仕様の最新設備で、
とことん腕を磨く。

スムースですばやい動きが、そのまま味に表れる。 そんなプロの職場に、なるべく早く適応できるように、 愛媛調理製菓専門学校ではプロの現場で 使われている最新の調理器具と設備を完備。 快適な授業はもちろん、調理器具の知識も広く深く指導します。

現場で学ぶCAFEにこら

専門学校の学生がランチ・デザート・ドリンクを販売する全国でも数少ない学生主体で運営するお店「CAFE にこら」。
授業で身に付けた調理や製菓、接客の技術を実践することで、現場力を養います。

CAFEにこら 特別紹介ページはこちらから

  • 調理第1実習室

    調理第1実習室

  • 調理第2実習室

    調理第2実習室

清潔で広々とした実習室は、プロとしての技術と自覚を磨く大切な場。和食・洋食・中華のプロ仕様の道具をそろえ、クラス全員が、しっかりと講義を受けられるよう、音響や視覚設備にも配慮しています。

  • 総合調理実習室
  • 総合調理実習室

    病院や学校などの大量調理で使用される大型調理器具が揃った実習室。大人数のお弁当を作る実習など実践的な作業を想定した授業が行われます。

  • 製菓(第1・第2)実習室

    製菓(第1・第2)実習室

  • 製菓第3実習室

    製菓第3実習室

おいしいお菓子はここから生まれる。製菓・製パン科の実習室には、お菓子づくりやパンづくりに欠かせない専用の大型オーブンや和菓子用の蒸し器、餡練機などプロ仕様の調理機器を完備しています。

  • カフェ実習室(café sourire)
  • カフェ実習室(café sourire)

    スリール(sourire):フランス語で「笑顔」と名付けられたカフェ実習室は、本格的な2種類のエスプレッソマシンと厨房・客席・ドリンクカウンターを備え、調理からサービスまでの店舗運営をシミュレーションすることができます。

  • プレゼンテーションルーム

    大型モニターや音響設備を完備し、有名シェフを招いてのライブ感あふれるデモンストレーションを行うなど、100名以上収容が可能な教室です。

  • プレゼンテーションルーム
  • クッキングスタジオ
  • クッキングスタジオ

    クッキングスタジオは、赤白のスタイリッシュなキッチン仕様の教室です。学内の授業だけでなく、一般の方への料理講習、地元ケーブルテレビ局の料理番組の収録など多目的に使用しています。

  • 講義室

    座学の授業のための3つの講義室は、間仕切りを取り払うと大きなスペースに早変わり。学園祭の調理作品展示会場や合同企業説明会などのイベント会場として活躍します。

  • 講義室
  • 学生サロン
  • 学生サロン

    玄関ホールを見下ろすちょっとおしゃれな空間は、学生たちが昼休みや放課後などに友達とくつろげるスペース。自動販売機コーナーもあり、心身ともにリフレッシュできます。

愛調バーチャル学校訪問

各階にテーマカラーを設けた愛調校舎には、最新の機能と充実の設備が詰まっています。

気になる色をクリックして学校の中を疑似訪問してみよう!

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