（材料・４人分）
焼売皮 ４枚・片栗粉 ２０ｇ・卵 ２個・玉ねぎ １８０ｇ・油 ８ｇ
A：豚ミンチ ２４０ｇ・生椎茸 ４枚・生パン粉 大さじ４・マヨネーズ 小さじ８・ごま油 少々・薄口醤油 少々・砂糖 少々 |
|
|
|
（作り方）
� ，靴紊Δ泙い糧蕕論蘋擇蠅砲掘∧匏�粉をまぶす。
�◆ゞ啝緲颪鮑遒襦�
�� 玉ねぎをみじん切りにして油で炒め、冷ましておく。
�ぁ．椒Ε襪涼罎�Aと��を入れて、粘りがでるまでよく混ぜる。
�ァ´い魎櫃瓠↓´△鬚泙屬珪�し器で１５分蒸す。
（コメント）
焼売皮と錦糸卵を細く切って飾ります。
玉ねぎを多く加え、マヨネーズを入れるのがやわらかくするコツです。 |
|
|
|
