2004.02.05    飴細工・チョコレート細工講習・鎌田先生 　 学園祭前に、飴細工・チョコレート細工の世界で活躍している先生の講習会を行いました。 東京六本木ヒルズのグランドハイアット東京でパティシエをしている、鎌田　琢弥先生をお招きして、2日間にわたりプロの技を見せていただきました。 さすがは、今・活躍している先生！ とても簡単に、飴を操り作品を仕上げていきます。 流し飴・引き飴・細工など、見ているととても簡単そう。（実際は、非常に難しかったです。。あんなに簡単にできるのが不思議） 　一つ一つの作業を丁寧に解説しながら、わかりやすく作品を仕上げていただきました。 2日目は、チョコレート細工。 本当にチョコレートなの？ と、思うほど繊細な作品を仕上げていただきました。 今まで、やり方がわからなく出来なかったことも、詳しく解説しながら教えていただきました。 真ん中の写真が飴細工・下の写真がチョコレート細工ですが、とてもきれいでしょ。 学生も、間近で出来上がる不思議な光景に、ただ見とれるだけでした。今回に体験した感動を、自分達の作品に一つでも取り入れて、すばらしい卒業作品を作り上げようと思ってくれたかな？