★共同開発商品★
第２弾！！販売決定！！
さつまいものカップケーキ(愛媛県産さつまいも入り)
を販売します！！
販売期間は１月３１日(火)から２月２７日(月)まで
ファミリーマート中国・四国地方の約６４０店舗と
直営店『cafeにこら』で販売されます♪♪
今回の商品はなんと！製菓・製パン科２年生の学生が提案した
商品なんです（＾▽＾）
地産の商品を活用したカップケーキをテーマに、
ファミリーマートさんとヤマザキパンさんに審査をして
いただきました。
見事選ばれたのが
製菓・製パン科２年生 入江沙亜矢さん（宇和島南高校出身）
のレシピです。
約半年間にわたり試作を重ねて商品化されました。
愛媛県産のさつまいもとゴマの風味がする「和カップケーキ」です。
お砂糖のシャリシャリの食感も楽しいです♪
ぜひ食べてみてくださいね☆★☆
※２月５日(日)の愛学祭でも『caféにこら』にて
販売します。
２月５日（日）開催時間 １０：００～１６：００
愛媛調理製菓専門学校（旭町校舎）と、
愛媛コミュニケーションブライダル専門学校（勝山校舎）、
両校舎にてイベントを行っています。
今年もまた、みなさまのご来場を心よりお待ちしております。
＜旭町校舎＞
■グルメ/ハッシュドビーフランチ・たこめし・せんざんき・愛調ラーメン・パン
■料理・製菓作品ｺﾝﾃｽﾄ・・・学生全員が作品を出展します！
＜勝山校舎＞
■本物の人前挙式・・・「ｃａｆｅにこら」で行います♪
■作品ｺﾝﾃｽﾄ・・・学生全員が作品を出展します！
■愛調ケーキ販売（パウンドケーキ・クッキーなど）
↑毎年お昼過ぎには売り切れます！お早めに！
■ブッフェスタイルカフェ（ケーキ＆飲み物）
■『ｃａｆｅにこら』・・・★ランチ営業
★コンテスト学生受賞作品・企業コラボ商品・県産品などなど販売
両校とも学校説明会・短期学習講座説明会を
行っていますので、ぜひお立ち寄りください！
いつも愛媛調理製菓専門学校をご愛顧いただきありがとうございます。
年末年始H23年12月28日～H24年1月4日まで学校を閉館いたします。
資料請求・オープンキャンパスのお申込は、ホームページよりお申し込み
ください。
なお、発送は1月5日より行わせていただきます。
ご迷惑をお掛けしますが何卒よろしくお願いします。
来年も愛媛調理製菓専門学校をどうぞよろしくお願い致します。
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大洲市の食の特産品開発を目指す
「Ｏ級ご当地グルメコンテスト２０１１」が２０日、リジェール大洲で行われました。今年のテーマ「スイーツ」に３１７作品が出展されました。プロ、アマ、アイデアの３部門があり、
アマ部門
優 勝 製菓・製パン科２年生 田中 紗稀さん
審査員特別賞 製菓・製パン科１年生 丹 日香里さん
プロ部門優勝したルフランルフラン笠崎さん方と
おめでとうございます！！
＊本校の受賞者２人の作品は１２月スイーツとして直営店「カフェにこら」にて販売されます。
第4回入学願書受付期間は11月２0日(日)～１2月16日(金)までになって
います。試験内容は作文と面接です。詳しい内容はオープンキャンパスや
進学ガイダンスでお話ししますのでぜひご参加ください！
★１２月１０日（土） オープンキャンパス情報
実習体験内容
調理師科「パイ包み」
製菓・製パン科「ショートケーキ」
カフェ科「ホットチョコ」
社会人・保護者対象説明会（※オープンキャンパスと同日同時間帯）
内容は、学校説明会・実習見学・カフェ科ドリンク体験となります。
お友達やご家族の方とご参加ください。
学科・コース説明、入試説明などの説明会も行いますので、保護者の方も
ぜひご一緒にご参加ください。
お申込み・お問い合わせは・・・・・
フリーダイヤル ０１２０-３９-４１４９
直接メールでお申込もＯＫ♪
ck@aigaku.com
携帯からはこちらから♪
↓
1.参加希望のオープンキャンパスの開催日
2.参加希望の学科
3.お名前
4.電話番号・住所
5.高校名・学年
6.一緒に参加される方がいる場合はお名前
を教えてください。
ＨＰからはこちらからも♪
↓
毎日、実習室の中で調理やお菓子を作っていますが、
年に１度、全校でアウトドアクッキングに出かけています♪
アウトドアだからと言って手は抜きません！グループ毎にメニューを決めて調理し、
先生達の審査によって優秀なグループは表彰されるので、４品・５品は当たり前！
お天気が雨模様だったのですがなんとか晴れ間も見えて楽しむことができました(｡・∀・｡)ﾉ
愛調の学生たちはとても元気なので外に出て弾けてましたよ（笑）
☆審査結果☆
１位 １９班
２位 １３班
３位 ３２版
手際よく、みんなで協力して、おいしい料理ができて
いました！おめでとう！！
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～地元産米粉とコラボした地域特産物の創作に向けて～
地元産の米粉を使った洋菓子の講習会が愛調で開催されました。
講師には、テレビ出演など多彩な場で活躍をされている
パティスリーキャロリーヌのオーナーシェフ 中川二郎さんが来校されました。
『イベール』
『ポロン』
他にも３種類お菓子のレシピを披露していただきました。
県内外から多種多様な業界の方たちが参加されていましたが質問もたくさん
飛び交いとても熱心に受講されていました。
主催 社団法人 米穀安定供給確保支援機構、
中国四国米粉食品普及推進協議会
共催 中国四国農政局、愛媛県米粉食品普及巣新協議会
後援 愛媛県、愛媛県洋菓子協会、
学校法人愛媛学園 愛媛調理製菓専門学校
シェフが、ご家庭でも気軽に作れるフランス料理のポイントを
実演をしながら分かりやすく指導し、講習の後は楽しくお食事をして
いただきます。
お昼のひととき ごゆっくりと有意義にお過ごしください。
松山全日空ホテル勤務後、松山市内にフランス料理店「シャトーリヨン」をオープン。 ２０年余りオーナーシェフとして活躍。 料理界のワールドカップ金メダル受賞等、コンクール受賞歴多数。 ●日 程： １１月２６日、１２月１４日、１月２１日、２月２２日 ●時 間： １０：３０～１３：００（受付１０：００～）
●参加費用（材料費込み）： １回 ３，５００円 ●お支払方法： 各回分を受付にてお支払いください。
●会 場： 学校法人愛媛学園 愛媛コミュニケーションビジネス専門学校 （CAFÉにこら のﾋﾞﾙです） ※三番町通路側入口よりお入り下さい。受付は１階ロビーにて行います。
●パンフレットは、 こちら
******************************************************
お申し込み・お問い合わせ
学校法人愛媛学園 本部事務局
ＴＥＬ（089）931-2231 ＦＡＸ（089）945-6400
メール ｃｋ＠ａｉｇａｋｕ．ｃｏｍ
************************************************
第3回入学願書受付期間は10月２3日(日)～１1月18日(金)までになって
います。試験内容は作文と面接です。詳しい内容はオープンキャンパスや
進学ガイダンスでお話ししますのでぜひご参加ください！
★１１月１２日（土） オープンキャンパス情報
実習体験内容
調理師科「エビチリ」
カフェ科「カルボナーラ」
社会人・保護者対象説明会（※オープンキャンパスと同日同時間帯）
内容は、学校説明会・実習見学・カフェ科ドリンク体験となります。
お友達やご家族の方とご参加ください。
学科・コース説明、入試説明などの説明会も行いますので、保護者の方も
ぜひご一緒にご参加ください。
お申込み・お問い合わせは・・・・・
フリーダイヤル ０１２０-３９-４１４９
直接メールでお申込もＯＫ♪
ck@aigaku.com
携帯からはこちらから♪
↓
1.参加希望のオープンキャンパスの開催日
2.参加希望の学科
3.お名前
4.電話番号・住所
5.高校名・学年
6.一緒に参加される方がいる場合はお名前
を教えてください。
ＨＰからはこちらからも♪
↓
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昨年の「えひめスイーツコンテスト」で『サークルＫサンクス賞』を受賞した製菓・製パン科カフェコース 岩崎千春さんの作品が
サークルＫさんとサンクスさんで販売されます。
レアチーズケーキ（なんちゃってオレンジ）
２９８円
中はこんな感じ
販売期間：１１月１５日～１２月中旬
レアチーズケーキの中に愛媛県のトマトジャムを入れています！
オレンジに見えるでしょ♪ぜひ食べてみてくださいネ(｡・∀・｡)ﾉ
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のご報告です！
朝早くからパン作りに大忙しでした（＾ ^；）
パン３種類とカップケーキを販売しました！
お隣の２ブースは人気スイーツのお店♪♪
お手伝いをさせていただきました。
★ｍｉｋａｎ ｃａｆｅさん
★もち平さん
愛調が販売したパンは５００コ完売！カップケーキは１００コ完売！ 学生たちのがんばりで、たくさん売れました(｡・∀・｡)ﾉ
ＮＨＫ『おひるのたまご』の【優雅なティータイム】に
出演されます。
先生は番組の中で、紅茶アレンジのレシピや作り方など
おいしい紅茶の入れ方の解説で登場します。
ぜひご覧下さいヽ(o＾─＾o)ﾉ
『おひるのたまご』
放送日：１０／３１・１１／１・２・４・７・８・９・１０日（全８回）
時 間：１１：４０～１２：００（２０分の後半あたり）
１０月２９日（土）１０：００～１５：３０
会場：アイテムえひめ
JA全農えひめグループさんが主催するイベントが行われます。
製菓・製パン科の先生と学生がパンと『カフェにこら』で人気商品の
ミニカップケーキを販売します！
ミニカップケーキ５個入り ５００円
パン ３種類 １個１００円
パンはお楽しみに♪♪
愛調以外にも人気店のケーキも販売していますし、目の前で実演も見る
ことができます♪
ぜひお越しください（＾◇＾）！
ふぐ調理名人戦大会優勝！
１０月２４日（月）に愛媛調理製菓専門学校で「ふぐ調理名人戦大会」
が行われました。
県内の２５歳から５０歳までの調理師２２人が腕前を競い合い、
見事！★愛媛調理製菓専門学校の卒業生の藤久 尚樹さん★が選ばれました。
現在『道後温泉 ふなや』さんで活躍中です！
重さ７００から８００グラムのトラフグ１匹を４０分間で裁きます。技術だけでなく
手順や衛生面など１０項目を採点されます。
今年の冬は藤久さんの調理するフグをご賞味ください。（＾－＾）
ファミリーマートさんと愛媛調理製菓専門学校との共同開発商品が
好評につきふたたび販売されます！
販売期間は１１月１５日(火)から１２月上旬まで
ファミリーマート中四国の全店舗と学園直営店『カフェにこら』で
販売されます♪♪
愛媛のみかんを使っています（*＾▽＾*）/
少しパッケージがかわいくなって販売されるようですよ。
期間限定ですので、早く食べてみてくださいね☆★☆