|
|
 |
| 近年、「自分の店を持ちたい」という将来の夢を抱く人が増えています。そんな方に最適なコースが、このフードビジネス別科です。まずは、基本的な調理・製菓技術を学習。それに加えてサービスや店舗マネジメント、経営管理まで幅広く学んでいきます。「キュイジーヌ＆バンケットコーディネーター」など、調理系とビジネス系の資格を合わせて取得できるのもこのコースのメリット。将来、独立や開業、店舗マネジャーを目指す方には、夢実現のための最適なコースです。 |
 |
 |
【カリキュラム】
1年間授業時間数 960時間
（学科510時間・実習450時間）
| ●カフェ実習 |
●マーケティング |
| ●サービス実習 |
●食品管理 |
| ●パソコン実習 |
●経営管理 |
| ●フードスタイル |
●調理理論など |
【取得資格一覧】
☆は希望により取得可
●キュイジーヌ＆バンケット
コーディネーター2級
（全国調理職業訓練協会認定）
●ラッピングクリエーター2級
（全国調理職業訓練協会認定）
●料理技術検定中級
（全国調理学校協会認定）
☆マイクロソフトオフィスユーザー
スペシャリスト
MOUS（Excel）-MOUS（Access）
☆簿記検定3級
☆販売士（小売商）検定3級 |
|
 |
|
|
|
|
